冬天是吃番薯的好季节，既可以做主食，也可以做零食，还能做菜。记得小时候路边会有烤红薯，现在倒是见得少了。不过番薯吃起来可是大有讲究，不同的颜色养生保健的功效也是有区别的。白皮番薯润肺，红皮番薯补血，白皮和红皮的番薯功效有所不同。
先来说说白皮白心的番薯，它能补肺生津，皮肤粗糙、干燥的人可以多吃点白皮白心的番薯。红皮红心的番薯，具有补气养血的功效，作用可以跟大枣相提并论，而且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩，坚持长期吃这种番薯，可以改善面部气色。另外，番薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，也需要番薯来补。如果是身体健康的孩子，体内没有痰湿，可以经常吃。黄色、紫色番薯，对滋脾脏、强肾阴效果特别好，特别是紫色的番薯，适合常腰酸神疲、头晕耳鸣，少寐健忘、口干咽痛的人。
不过吃番薯也有讲究，薯类含有丰富的膳食纤维，既增加饱腹感又能促进肠胃蠕动，起到通便作用。同时，膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出，还为益生菌的增殖提供能量和营养，改善肠道微生态环境。但是吃得太多会在人的肠道里产生大量气体，造成腹胀、打嗝、放屁，另外，空腹吃番薯会引起烧心的感觉。
对于有胃溃疡、糜烂性胃炎、胃食管反流等酸性相关疾病的患者，番薯吃多了容易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。番薯的含糖量也非常高，吃太多可能会引起胃酸倒流食道甚至咽喉，出现烧心、反胃。对于平时就容易腹胀、腹泻、嗳气的人就不太适合吃番薯了。另外，如果番薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，说明已经出现局部腐烂，就不能再吃了。 接下来跟大家分享一个特别适合冬天的番薯甜汤，制作简单，而且能祛寒暖胃。准备红薯200克，姜两片，红糖20克。首先，红薯去皮切成小块，放入水中泡一会儿去淀粉，然后锅内加入清水放入红薯块，用大火煮开，最后加入红糖、姜片，再煮10分钟左右就可以了。 |
