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番薯的冬季养生吃法,这里面大有讲究!

2021-2-28 20:49| 发布者: 创想休闲| 查看: 362| 评论: 0

摘要: 冬天是吃番薯的好季节,既可以做主食,也可以做零食,还能做菜。记得小时候路边会有烤红薯,现在倒是见得少了。不过番薯吃起来可是大有讲究,不同的颜色养生保健的功效也是有区别的。白皮番薯润肺,红皮番薯补血,白 ...
  冬天是吃番薯的好季节,既可以做主食,也可以做零食,还能做菜。记得小时候路边会有烤红薯,现在倒是见得少了。不过番薯吃起来可是大有讲究,不同的颜色养生保健的功效也是有区别的。白皮番薯润肺,红皮番薯补血,白皮和红皮的番薯功效有所不同。

  先来说说白皮白心的番薯,它能补肺生津,皮肤粗糙、干燥的人可以多吃点白皮白心的番薯。红皮红心的番薯,具有补气养血的功效,作用可以跟大枣相提并论,而且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩,坚持长期吃这种番薯,可以改善面部气色。另外,番薯是健脾胃的,小孩脾胃娇嫩,也需要番薯来补。如果是身体健康的孩子,体内没有痰湿,可以经常吃。黄色、紫色番薯,对滋脾脏、强肾阴效果特别好,特别是紫色的番薯,适合常腰酸神疲、头晕耳鸣,少寐健忘、口干咽痛的人。

  不过吃番薯也有讲究,薯类含有丰富的膳食纤维,既增加饱腹感又能促进肠胃蠕动,起到通便作用。同时,膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出,还为益生菌的增殖提供能量和营养,改善肠道微生态环境。但是吃得太多会在人的肠道里产生大量气体,造成腹胀、打嗝、放屁,另外,空腹吃番薯会引起烧心的感觉。

 对于有胃溃疡、糜烂性胃炎、胃食管反流等酸性相关疾病的患者,番薯吃多了容易刺激胃酸大量分泌,引起腹部不适。番薯的含糖量也非常高,吃太多可能会引起胃酸倒流食道甚至咽喉,出现烧心、反胃。对于平时就容易腹胀、腹泻、嗳气的人就不太适合吃番薯了。另外,如果番薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点,说明已经出现局部腐烂,就不能再吃了。

  接下来跟大家分享一个特别适合冬天的番薯甜汤,制作简单,而且能祛寒暖胃。准备红薯200克,姜两片,红糖20克。首先,红薯去皮切成小块,放入水中泡一会儿去淀粉,然后锅内加入清水放入红薯块,用大火煮开,最后加入红糖、姜片,再煮10分钟左右就可以了。


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