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你喜欢吃的鸡爪可能就是洋货“僵尸肉”,这样冷冻食品您还在吃吗?

2021-4-28 21:03| 发布者: admin| 查看: 404| 评论: 0|来自: 成都夜线

摘要: 最近我国多个省份都缴获了大量走私冻鸡翅、冻牛肉等走私肉。走私肉又称“僵尸肉”,是指从非法渠道从国外走私来的各种肉类,这些产品有的来自疫区,有的严重过期,可到了国内却全部摇身一变,成为餐桌上的美味佳肴
       最近我国多个省份都缴获了大量走私冻鸡翅、冻牛肉等走私肉。走私肉又称“僵尸肉”,是指从非法渠道从国外走私来的各种肉类,这些产品有的来自疫区,有的严重过期,可到了国内却全部摇身一变,成为餐桌上的美味佳肴。南宁警方曾查获一个冷冻肉的走私窝点,其中“资历”最老的鸡爪,包装日期显示封存于1967年,至今已有50多年了,此前长沙海关破获了一起特大走私冻品案,打掉两个涉嫌走私冻品的团伙,查扣涉嫌走私冻牛肉,冻鸭脖和冻鸡爪800多吨,价值约1000万元。

         营养专家告诉求真记者,出于口感和营养的考虑,鲜肉冷冻最好别超过一个月,最大限度是三个月,而对这些僵尸肉来说早已不是营养问题,而是健康问题了。僵尸肉经过长途运输,它有可能解冻了,解冻之后如果天气炎热的情况下,对肉说会有一定的影响,有可能会腐烂变臭,而且在这个案件中也有发现肉变质了臭了,是要重新冷冻,冷冻后再卖。

         据了解,我们国家对于肉类的产品有专门的进口名录,严格规定哪些国家可以进口,哪些国家不能进口,像长沙牌查处的印度牛肉没有在目录之内,所以很有可能携带禽流感,口蹄疫和疯牛病等致病细菌和病毒,这就严重威胁到消费者的健康安全,那么这样的走私肉品在市场上是否普遍呢?求真记者在市场上暗访了一圈,发现情况不太乐观。

         在市场上的进口冻品还真是随处可见,但当记者反复询问他们是从哪里进口,有没有检疫合格证的时候,商贩们全都闭口不答。对于肉品的产地老板们就像在一起商量好了一样不予回答,不过如此之多的走私冻品,他们到底流向了哪?第一就是您的餐桌,另外就是一些小吃店和夜宵摊。鸡、牛、羊内脏的冷冻产品在国内食用的人相当少,但是在中国产品存在着很大的市场空间,所以市场上大部分流通的这些几乎是通过非法渠道过来的。

         既然这些走私冻品如此普遍,那么又有哪些潜在危害呢?相关工作人员对走私冻牛肉和一块新鲜牛肉做了对比,结果显示这块走私冻牛肉不经细菌病毒超标,而且还检测出了含有致病菌。专家解释一般情况下肉类煮熟了后使用问题不大,可就怕一些消费者喜欢吃没有完全熟透的肉类制品,那就对人体产生了危害。

         那么面对如此繁多的走私冻品,消费者应该如何判断哪些才是健康安全的放心肉呢?我们可以从以下几个层面可以判定僵尸肉和普通冻肉:
1.普通冻肉外观色泽鲜艳,僵尸肉保存的时间比较长,色泽显得非常的暗红和暗褐色。
2.从组织状态,猪肉解冻之后,用手指按压会迅速的返回,组织结构比较紧密。僵尸肉长时间保存之后,水分流失比较大,按压之后很长时间难以恢复。
大家在购买冷冻食品一定要注意从这几个层面去判断,好吃请勿贪吃!!

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