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本地美食

  • 敬畏盐分,身体康健的基底!

    敬畏盐分,身体康健的基底!

    除了新鲜食材,有时成就美食的调味料也同样来源于自然。在云南大理北部的诺邓山区,云南大理市。醒目的红色砂岩中间散布着不少天然的岩井,这些岩成就了山里人特殊的美味。卤水是熬盐的原料,这口盐井已经在诺邓村里 ...
    分类:    2021-4-5 22:48
  • 冬笋萌发,回归冬季的鲜活味道!

    冬笋萌发,回归冬季的鲜活味道!

    在中国的传统食谱中,还有另外一种来自山林间的极品美味。取最新鲜的冬笋切寸段,下重油,加各种调味料,即成为江浙一带最常见的家常菜。在中国有很多人依靠竹林生活,他们也是了解竹笋的高手。
    分类:    2021-4-5 22:38
  • 松茸——大自然带给藏民的礼物!

    松茸——大自然带给藏民的礼物!

    中国拥有众多的人口也拥有世界上最丰富多元的自然景观,高原、山林、湖泊、海岸线,这种地理和气候的跨度,有助于物种的形成和保存,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。人们采集、捡拾、挖掘 、捕捞,为的 ...
    分类:    2021-4-5 22:29
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